Mézeskalács

 Kedves boszorkányok, varázslók!

Varázslatos napot kívánok mindenkinek!

Ugyan a karácsony már elmúlt, most mégis egy ünnepi recepttel kezdem a tanévet.

Mézeskalács

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 30 dkg vaj
• 30 dkg barnacukor (én sima kristálycukrot használtam, édesítőszerrel is elkészíthető)
• 25 dkg méz
• 3 db tojás
• pici só
• 1 narancs reszelt héja (elhagyható)
• 1 kk:
• őrölt gyömbér
• őrölt fahéj
• őrölt szegfűszeg
• vagy 3 tk mézeskalács fűszer
• 1 ek szódabikarbóna

A mézet és a fűszereket melegíteni kezdjük. Amikor elkeveredett a kettő, akkor anélkül, hogy tovább főznénk, hozzáadjuk a vajat. Hagyjuk kihűlni.

Addig a tojásokat habosra keverjük a cukorral.

A lisztet, sót, szódabikarbónát összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokkal elkevert cukrot, és a fűszeres szirupot. Ezeket alaposan összekeverjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap kiszaggatjuk a tésztát, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

Remélem ti is elkészítitek ezt a csodás receptet! Fogyasszátok egészséggel!

írta: Rosalita Grime, Caminus