A Boszorkányok Mac and Cheese-e

 Kedves Olvasóim!

A mai receptet azoknak ajánlom, akik egy hosszú seprűlovaglás, bájitalkeverés vagy varázslény-gondozás után valami gyors, krémes és lélekmelegítő finomságra vágynak. Nem kell hozzá üst, sárkánytűz vagy háromholdas telihold — csupán egy serpenyő és egy csipetnyi konyhai varázslat.

Ez a mac and cheese a Mágikus Konyha egyik legegyszerűbb, mégis legelragadóbb fogása. A legendák szerint még az Árnyerdő boszorkányai is ezt készítik, amikor túl fáradtak a bonyolult lakomákhoz.

Hozzávalók: (mércének válassz egy tetszőleges bögrét)

• 2 bögre tészta
• 1 bögre víz
• 1 bögre tejszín
• 10 g vaj
• 1 leveskocka
• só
• bors
• reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

Készítsük elő az alapanyagokat, hogy minden kéznél legyen.

Fogjunk egy mély serpenyőt — vagy egy kisebb üstöt, ha éppen az van kéznél —, majd minden hozzávalót egyszerre beleöntünk. A tűz legyen közepes erejű, mint egy jól sikerült melegítő bűbáj.

Kevergessük időnként fakanállal, nehogy a tészta összetapadjon, miközben a krémes szósz lassan mágikus selymességűvé válik. Körülbelül 10–15 perc alatt elkészül az étel, a tészta pedig magába szívja a fűszeres-tejszínes varázst.

Tálaláskor bőségesen szórjuk meg reszelt sajttal, amely a forró ételen úgy olvad el, akár egy nyári holdfény a Boszorkány-tó felszínén.

Különösen finom egy bögre fűszeres sütőtöklével vagy egy csésze éjféli gyógynövényteával.

Jó étvágyat és sikeres varázslást kívánok!

Írta: Jane Black, Caminus