Fonott kalács

Kedves Olvasóim!

A cifra kalács után hoztam Nektek még egy kalács receptet, egy nagyon finom, foszlós fonott kalács receptet. Ezt lehet fogyasztani édes feltéttel, de akár szendvics alapnak is tökéletes.

Hozzávalók:

• -50 dkg finomliszt (BL 55)
• 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
• 5 dkg porcukor
• 2,5 dkg friss élesztő (porélesztővel 7gramm)
• 2,5 dl langyos tej (kb.)
• 2 db tojássárga
• 1 tojás a kenéshez
• csipet só

Elkészítés:

Minden alapanyagot készítsünk elő! Vegyünk elő egy keverőtálat, keverőt, valamint egy tepsit!

A tejbe teszünk egy kávéskanál kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a porcukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a kettő tojássárgáját, a vajat, a felfuttatott élesztőt és kellemes, lágy tésztát dagasztunk. Letakarva duplájára kelesztjük. 

Én 1 órát szoktam pihentetni.

Ha megkelt, ketté vesszük, ugyanis ebből az adagból kettő kalácsot tudunk sütni.

Mindkét felét annyi részre osztjuk, ahányas fonással szeretnénk dolgozni. Én hatos fonással szoktam készíteni, de hármassal is tökéletes. A tésztákat kisodorjuk, majd megfonjuk a kalácsot. 

Belehelyezzük egy tepsibe, amit előtte sütőpapírral kibéleltünk. Kelni hagyjuk még kb. 30 percig. Majd a tetejét lekenjük egy egész tojással.

Előmelegített, 180 fokos sütőbe helyezzük és alsó-felső sütésen  kb. 25-30 perc alatt megsütjük, (a sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet).

Amikor megsült, letakarjuk 5 percre egy tiszta konyharuhával, majd egy fa táblán már langyosan szeletelhetjük is.

Jó étvágyat!

Írta: Jane Black, Caminus

5. rejtvény

Mindjárt vége a Trimágus Tusának! Ideje, hogy mi is befejezzük a kis rejtvényünket a témában. Azonban mielőtt véget érne a tanév, még van egy utolsó feladatsor. A Tusa utolsó fordulója kerül most a figyelmetek elé, ideje, hogy lezárjátok ti is ezt a játékot.

Az idei utolsó rejtvénnyel is 10 pontot szerezhettek. 

Válaszaitokat ezúttal is az szboszi.gracia@gmail.com-ra várjuk. 

Ne felejtsétek el az email tárgyában feltüntetni az iskolai nevetek, évfolyamotok, házatok és hogy az 5. rejtvényről van szó. Év végén pedig ismét kiosztásra kerül az Év rejtvényfejtője díj.

Kapcsolódj ki, töltődj fel!

Itt a tanév vége, amit bizonyára már sokan várnak. A vizsgák idén is nehezek voltak, és a diákok sokat tanultak rá. A testünk, és az agyunk is megérdemli a pihenést. Évzáró cikkem témája nem más, mint a masszázs! 

Hogyan válasszunk szakembert? 

A legjobb, ha az ismerőseinktől tájékozódunk, mert az internet sok csapdát rejthet. Másrészt, nézzük meg, ki milyen áron dolgozik. Ha egy szállodában, vagy egy gyógyfürdőben választasz masszázst kiegészítésként, lehet, hogy kétszer annyit fog elkérni, mint egy átlag szalonban dolgozó. Ez az árkülönbség azért is lehet, mert a szállodákba nagy valószínűséggel nem tér vissza a vendég, emiatt megengedheti magának a masszőr, hogy többet kérjen el egy kezelésért. 

Az árakon kívül érdemes a szolgáltatásokat megnézni, szeretem, ha az kínálatban van lávaköves masszázs, vagy cellulit kezelés. De valakinek lehet a nyirokkezelés, vagy sportmasszázs kelti fel az érdeklődését. A lényeg az, hogy megtaláld a neked tetszőt. 

Ha megvan az időpont….

...jó, ha a szalonba előbb érkezel, mint a megbeszélt időpont. Lehetséges, hogy a masszőr kérdéseket fog feltenni, hogy tájékozódjon az alapbetegségeidről, (pl. magas vérnyomás, migrén, szívbetegség, allergia), de kifaggat az éppen fent álló panaszaidról is, amely miatt felkerested a rendelőjét. Amennyiben azt mondod, csak feltöltődni jöttél, így rövidesen el is kezdi a kezelésedet. A masszázs időtartama 30, vagy 60 perces, előbbi csak a hátkezelést tartalmazza, a 60 percesbe azonban belefér a láb és a karok masszázsa is. 

Először a masszőr egy bőrpróbát fog végezni, hogy lássa, nem vagy –e érzékeny az olajra, vagy krémre, majd megér, hogy hason helyezkedj el az ágyon. A lábad alá egy hengerpárnát fog tenni, és a kezeletlen területet le fogja takarni egy törülközővel. Próbálj meg ellazulni, akár csukd be a szemed! Nem fog fájni, a felfrissítő, relaxáló masszázs célja nem a fájdalomokozás! De bármi kellemetlen, vagy akár nem szeretnéd, hogy az adott testrészt kezelje, jelezd! 

                                    

A masszázs hatásai: 

Első sorban a masszázs ellazít, de számos jótékony hatása is van a szervezetre. A vérnyomás lecsökken, a vérkeringés fokozódik, a méreganyagok ezáltal kiürülnek a szervezetből. A beállt izomcsomók kilazulnak, a bőr megfiatalodik. A szervekre való hatás függ attól is, milyen olajat használunk. A citrusfélék, és a levendula idegnyugtató, a borsmentát megfázás idején javaslom, a csokit pedig kifejezetten ajánlom egy relaxáló, bőrfiatalító masszázshoz. Az aloe vera gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatású, a jázmin pedig a depressziót enyhíti. Az állapotodtól függ, hogy a masszőr milyen olajat fog használni, de egy sima lazító masszázshoz általában a citrusos, vagy a levendulás kerül elő. 

A kezelés után….

Remélhetőleg sikerült ellazulni, feltöltődni. Kérlek, ha a masszőr befejezte a kezelésed, maradj még egy percet az ágyon, hogy rendeződjön a vérnyomásod. Ha úgy érzed, már nem fogsz megszédülni attól, hogy felkelsz, akkor lassan feltápászkodhatsz az ágyról. Törölközz meg, nehogy a maradék olaj, amit a bőröd nem szívott fel, a ruhádra kerüljön. Amikor hazaérsz, zuhanyozz le! Ezután már csak olvass egy jó könyvet, és ne végezz megerőltető munkát! 

Remélem, kedvet kaptatok a masszázshoz, jó pihenést kívánok! 

Írta: April Starr, Solaris

4. rejtvény

Elérkezett a Trimágus Tusa 2. fordulója! Irány ki a tóhoz, hogy megnézzük a versenyzők, hogy teljesítenek. Az ösvényen találtok egy kis keresztrejtvényt, oldjátok meg őket, hogy ti is tudjatok pontokat szerezni.

*A 10. meghatározás Harry Potterre vonatkozik

A megfejtéssel 10 pontot lehet szerezni.

Válaszaitokat ezúttal is az szboszi.gracia@gmail.com-ra várjuk. 

Ne felejtsétek el az email tárgyában feltüntetni az iskolai nevetek, évfolyamotok, házatok és hogy a 4. rejtvényről van szó. Év végén pedig ismét kiosztásra kerül az Év rejtvényfejtője díj.

Túlevés, gyomorrontás, diéta

Karácsonykor az ember képes túl enni magát, és ez kényelmetlenségekhez vezethet. Szerintem érdemes a két ünnep közti vendégjárások közepette is figyelni, mit eszünk, és mennyit. A leggyakoribb hiba ilyenkor, hogy több kalóriát viszünk be, mint amennyit a szervezet igényel, és nem mozogjuk le a sok felesleges cukrot, szénhidrátot. Az ünnepek előtt érdemes egy kis diétát tartani, esetleg többet mozogni, hogy felkészüljön a tested a többszörös kalóriabevitelre. Kis diéta alatt kímélő ételeket értek, nem étkezés kihagyást.

De milyen tüneteket is okozhat a túlevés?

 

Túlevés tünetei, avagy hogyan jeli a szervezet, hogy egy kis diétát kéne tartani

A túlevésnek elsődleges tünete, hogy csak a szemünk kívánja az ételt, a gyomrunk nem. Ismerős az érzés, mikor már három napja rokonokat látogatsz, és nem akarsz nemet mondani a finomabbnál finomabb falatokra, nehogy megsértsd a házigazdát.

Evés után általában normális egy kis kajakóma, de ez sem mindegy, mennyi ideig tart. Ez azonban még a kellemesebb tünet. A gyomorégés, puffadás, székrekedés kellemetlenné teheti a családi találkozókat, és akár a többszörös cukorbevitel hányingert is okozhat. Azt pedig már mindenki biztosan hallotta, hogy este ne egyél sokat, mert a vaddisznók fognak álmodban kergetni. A cukor és a túl sok zsír nehezen szívódik fel, ezért forgolódnak az emberek hosszan, álmatlanul.

 

Mit tegyünk, ha mégis túlettük magunkat?

Fontos, hogy nagyobb szüneteket tartsunk a fogások között, és igyunk több vizet. A víz és a cukrozatlan tea ilyenkor helyre billenti az emésztést, és segíti a puffadás visszahúzódását. Teából kamillát, gyömbért, vagy borsmentát válassz, és kerüld a szénsavas üdítőket. Sétálj egy nagyot, hogy beinduljon a bélműködés.

Másnap válassz könnyebb ételeket, esetleg hagyj ki egy étkezést! Érdemes a krumplit rizsre, vagy párolt zöldségre cserélni, és fehér húsokat fogyasztani.

 

Mivel előzzük meg a túlevést?  

Egyél lassabban! Ha túl gyorsan eszel, később jelentkezik a teltségérzet. Az ünnepek előtt kímélőbb ételeke egyél, de ne hagyj ki étkezést! Az étkezések előtt fogyassz vizet! A főfogások és az édesség között pedig tarts szünetet, ne rögtön utána egyél!

A szervezet meghálálja, és neked sem romlik el az ünnepi hangulatod!

Írta: April Starr, Solaris

Cifra kalács

 Kedves Olvasóim!

Egy nagyon finom kalács receptet hoztam Nektek, ami elképesztően jól néz ki és isteni finom.

                                                  

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt
• 0,7 dl langyos tej (70 ml)
• 150 g natúr joghurt
• 1 tojás
• csipet só
• 4 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint)
• 5 dkg puha vaj
• 3 dkg friss élesztő
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1-2 evőkanál tej

A tetejére:

• 1 tojássárgája
• 1 teáskanál kristálycukor
• 1 teáskanál tej  

 

Elkészítés:

Minden alapanyagot készítsünk elő! Vegyünk elő egy keverőtálat, keverőt, valamint egy kalácsformát vagy  tepsit!

A tejbe teszünk egy evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral + sóval, majd a tojással, vajjal, joghurttal is. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és kellemes, lágy tésztát dagasztunk. Letakarva duplájára kelesztjük. Én 1 órát szoktam pihentetni.

Ha megkelt, ketté vesszük, az egyikbe beletesszük a 2 evőkanál kakaóport és az 1-2 evőkanál tejet, majd jól összegyúrjuk (annyi tejet adjunk hozzá, hogy megmaradjon a tészta lágysága és ruganyossága).

Kettéválasztjuk a világos és a kakaós tésztát is. Mindegyiket kinyújtjuk hosszúkás téglalap alakúra. Az egyik világos tésztára ráhelyezzük a kakaós tésztát, majd a másik világos tésztára is ráhelyezzük a kakaós tésztát. Mind a kettőt felcsavarjuk külön-külön, így kapunk két rudat, melyet összefonunk.

Belehelyezzük egy kivajazott/lisztezett kalácsformába (lehet forma nélkül is sütni tepsiben). Kelni hagyjuk még kb. 10 percig. Majd a tetejét lekenjük a tojás+cukor+tej keverékével.

Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Az első 10-15 perc után, ha már a teteje szép barna, akkor letakarjuk egy alufóliával és így sütjük tovább. (a sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet)

Amikor megsült, letakarjuk 5 persze egy tiszta konyharuhával, majd kiborítjuk a formából egy fa táblára, és már langyosan szeletelhetjük is.

Jó étvágyat!

 

Írta: Jane Black, Caminus

3. rejtvény

Elérkezett a Trimágus Tusa 1. fordulója! 

No, nektek nem lesz olyan nehéz dolgotok, mint a Bajnokoknak, ne aggódjatok! Nem más vár rátok, mint párosítani a sárkányokat, a versenyzőjüket, és azok sorszámát a származási helyhez. Mivel ez rendkívüli eset, így ezúttal ti is kivételesen 12 pontot szerezhettek! Induljatok a sárkányok nyomába! 

Válaszaitokat ezúttal is az szboszi.gracia@gmail.com-ra várjuk. 

Ne felejtsétek el az email tárgyában feltüntetni az iskolai nevetek, évfolyamotok, házatok és hogy a 3. rejtvényről van szó. Év végén pedig ismét kiosztásra kerül az Év rejtvényfejtője díj.

A feladatot összeállította Júlia Snape, Solaris

Kevert pite barackkal

Kedves Olvasóim!

Most is egy íncsiklandóan finom desszertet hoztam Nektek, ami pofon egyszerű.

Hozzávalók:

• 8 dkg cukor
• 10 dkg tejföl
• 0.5 dl olaj
• 2 egész tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg liszt
• barack konzerv
• pitetál vagy tepsi kikenéséhez vaj és liszt
• süti tetejére pici porcukor

 

Elkészítés:

Minden alapanyagot készítsünk elő! Vegyünk elő egy keverőtálat, keverőt, valamint egy pitetálat vagy tepsit!

A tálba tesszük a tojásokat, a cukrokat, az olajat, a tejfölt és habosra keverjük. Ha ezzel megvagyunk, akkor hozzáadjuk a száraz alapanyagokat: liszt, sütőpor és ezekkel is összekeverjük a tésztát csomómentesre. Ha készen vagyunk, akkor apró kockára felszeletelünk 4 db felezett barackor és beletesszük a masszába. Adunk még hozzá a konzerv levéből 1 evőkanállal. Így is alaposan összekeverjük.

A pitetálat vagy a tepsit kivajazzuk és meghintjük liszttel. Beleöntjük a tésztát és elegyengetjük. Tetejére szeletelt barackokat helyezünk.

170 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és 35 perc alatt készre sütjük. Ha már picit hűlt, megszórjuk porcukorral. 

Jó étvágyat!

Írta: Jane Black, Caminus

Menstruációs görcsök oldása házilag

 A nők nagy százaléka azokon a bizonyos napokon erős fájdalomtól szenved. Ezekre a napokra hoztam egy kis házi praktikát, mivel is érdemes ezeket a görcsöket oldani. 

Fájdalomcsillapító helyett használj illóolajakat! 

Figyelem! Ezeknek az olajoknak van pár játékszabálya, amit a biztonság érdekében be kell tartani. 

1, AZ ILLÓOLAJAK NAGY KONCENTRÁCIÓVAL RENDELKEZNEK, EZÉRT MINDIG HÍGÍTSD ŐKET! 

Hígíthatod mandula, vagy kókuszolajjal, ezek úgynevezett hordozóolajok. 

2, Mindig végezz bőrpróbát! Új kozmetikum használata előtt fontos megtudni, okoz-e az adott kemikália bőrirritációt. Ehhez csöppentsünk egy kevés olajat a csuklónkra, és várjunk pár percet.  Amennyiben nem jelentkezik piros folt, vagy viszketés, használjuk bátran. 

3, Egy teáskanál hordozóolajhoz maximum 2-3 csepp illóolajat használjunk! 

Az illóolajok jótékony hatásai 

Egyrészt kellemes az illatuk, mely segíti az ellazulást, de emellett számos biológiailag aktív vegyületet tartalmaznak. Fokozzák a vérkeringést, oldják az izomgörcsöket, és csökkentik a gyulladást. Ezek alkalmazhatók borogatás, masszázs, vagy párologtatás formájában is. 

Most, hogy megismertük a szabályokat, íme pár gyógynövény, amely görcsoldó hatású! 

Muskotályzsálya: 

A középkorban szembajokra javasolták, de manapság már illóolaj formájában használják. Édeskés, mogyoróra emlékeztető illata van, amely stresszoldó hatású. A muskotályzsálya virágát teaként használják gyomorpanaszokra is, de alkalmazható menstruációs bajokra is. Csökkenti a méh összehúzódását, és oldja a görcsöket. Masszázsolajként használva gyengéden masszírozd be az alhasba, borogatásként pedig egy törülközőt márts bele egy tál meleg vízbe, amelyhez adj öt csepp olajat! 

Levendula: 

Ez a gyógynövény sokak számára ismerős. Kellemes illata azonnal megnyugtatja az idegrendszert, és ellazít. Nem véletlenül használják a gyógymasszőrök is előszeretettel. Gyulladáscsökkentő hatása van, de emellett fájdalmat is enyhít. Csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. Szintén illóolaj és borogatás formájában alkalmazható. 

Rózsaolaj: 

A rózsasziromból kivont koncentrált olajnak rendkívül sok felhasználási lehetősége lehet. Főleg fürdőkhöz ajánlják, de használható a szépségiparban, és még kisbabák bőrén is. Figyeljünk ennél az olajnál is a hígításra. A rózsaolaj támogatja a hormonrendszert, emellett gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító hatású. 

A rózsaolajat házilag is elkészíthetjük: 

Első lépésként szedj le úgy negyven szál rózsát. A legjobb, ha hajnalban szeded le, majd átválogatod a szirmokat. Az egészséges virágokat lassú tűzön feltesszük forrni. Addig főzzük, amíg el nem színesednek, és a víz teteje olajossá nem válik. Hosszú, órákig tartó folyamat. 

 A másik megoldás, hogy egy befőttes üvegbe tesszük a szirmokat, és felöntjük olíva vagy szőlőolajjal. Az üveget lezárjuk, majd napos helyre tesszük. Három héten át minden nap egyszer átforgatjuk. Mikor három hét elteltével leszűrjük, vigyázzunk, ne maradjon növényi rész az olajban. 

Egyéb görcsoldó módszerek

Természetesen az illóolajokon kívül más megoldást is alkalmazhatunk gyógyszeres fájdalomcsillapító helyett. Ilyen lehet a melegvizes fürdő, a melegvizes palack, vagy az általam kedvelt gyógyteafű keverék. Én a cickafarkat szoktam teában előnyben részesíteni ilyenkor. De remek megoldás lehet egy kis könnyű séta is, vagy akár egy doromboló macska, amely a görcsök ellazítását segíti. 

Kellemesebb nehéz napokat kívánok! 

Lejegyezte: April Starr, Solaris

Mákos-kevert

Kedves Olvasóim!

Ebben a számban egy nagyon finom és hihetetlenül egyszerű mákos süti receptjét hoztam el Nektek.

Lássuk, mik a hozzávalók és hogyan kell elkészíteni!

Hozzávalók: a mérce egy 2.5 dl-es bögre legyen

• 1 bögre darált mák
• 1 bögre liszt
• 1 bögre cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 bögre tej
• 1 egész tojás
• Ízlés szerint szórhatunk a tetejére: almát, meggyet vagy akár csokicseppet is, ahogyan most én is.

Elkészítés:

Minden alapanyagot készítsünk elő! 

Először a száraz alapanyagokat tegyük egy tálba: a lisztet, a mákot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport. Forgatunk rajta párat az óramutató járásával megegyezően. Utána tegyük bele a tojást és a tejet. Ekkor addig keverjük, amíg csomómentes nem lesz.

Egy kisebb kivajazott/lisztezett tepsibe öntjük. Megszórjuk tetszőlegesen, én most csokicseppeket raktam rá.  

180 fokra előmelegítjük a sütőt és 40 perc alatt készre sütjük őket. Porcukorral tálaljuk. Az ínyencebbek ehetik házi lekvárral is.

Jó étvágyat!

Írta: Jane Black, Caminus